Hier, j'ai suivi un cours sur les macarons Parisiens à l'Atelier d'apprentissage du chocolat de Saint-Jérôme avec les chefs Eddy Rosine et Roch Desjardins. Vraiment cool mais un peu complexe à faire.
Ce matin, je voulais voir si je maîtrisais vraiment la base alors j'ai fais des macarons à la framboise... pas pire non pour une première ????
Reste à les déguster ce soir....
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